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甲信越地方
- 寿し銭 新潟県村上市瀬波温泉
- 新潟県村上市瀬波温泉のお寿司屋です。日本海山北沖でとれた旬の素材や新潟銘酒、地酒をお楽しみください。
- 朝日村産コシヒカリもご紹介しています
東海地方
- 本格江戸前の尚鮨 三重県四日市市浜田町
- 尚鮨は昭和３９年創業。東京で修行を積んだ職人がにぎる本格江戸前寿司店でございます。
- ネタのこだわり！旬のこだわり！いつも変わらない味！仕込みなど一切手を抜かない江戸前の職人の技をたっぷりと味わっていただけます。
北陸地方
- 和倉温泉 信寿し 石川県七尾市和倉町
- 地魚、ミナミまぐろ、能登米、醤油、海苔・・等どれをとっても厳選した素材を使用して、地元から愛される店創りをモットーに、「本物の鮨」「日本の鮨」を大切にして行くよう、日々努力しております
関東地方
- すし屋の福ふく｜葉山の寿司店 寿司、すし、鮨 神奈川県三浦郡葉山町堀内
- 葉山の寿司店「すし屋の福ふく」のホームページ。湘
- 南・葉山近海で捕れた旬のもの、地魚を中心に、吟味した天然の魚介をお出しする事が、「すし屋の福ふく」のこだわりです。
- 日光ゆば寿司 もみぢ庵 飲食店 日光 ゆば 東照宮 世界遺産 栃木県日光市安川町
- 日光東照宮のすぐ近くのお店です。
- 名産の「ゆば」をお手軽な価格で食して戴きたいと思い考案した「生ゆば寿司」は、３貫
４５０円です。
- 地元日光産の「刺身用生ゆば」を使用しており、口の中でトロリと融ける食感・・是非一度ご賞味あれ！！
- すし大 飲食店 和食 寿司 筑西市 茨城県
- 茨城県筑西市下館駅より徒歩10分。えびの看板が目印のお寿司屋です。
- お得なランチに毎日イベントあり、出前・宴会ご予約承ります。HP特典割引クーポンあります。是非ご利用ください。
- 鮨の成田家 千葉県勝浦市勝浦
- 寿司・鮨・海鮮・魚介類・地魚料理・飲食店・グルメ・朝市
- めおと寿司 和食 寿司 神奈川県秦野市鶴巻南
- 神奈川県秦野市にある江戸前寿司店、「めおと寿司」でございます。
- 当店はこだわりの寿司店として長年地域の皆様にご来店いただいております。
- 特に鮪にはこだわりがあり、生本鮪のみを使用し、冷凍鮪は一切使用しておりません。
- 皆様のご来店心よりお待ちしております。
- 竹寿司 寿司店 神奈川県相模原市相模台
- 小田急相模原と相武台前の間 相武台団地の中にある竹寿司です。
- 天然いんどまぐろをご提供しています。その他穴子や光物にも力を入れています。
- 焼酎は中々、地酒は〆張鶴がおすすめ！どうぞお気軽にご利用ください。
- とも栄鮨 和食・すし 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央
- １カン１００円よりのリーズナブル価格でご提供。酒肴も各種ご用意
して御座います。お座敷２部屋。各種宴席にもご利用くださいませ！
すし フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』さんから 引用元ページ
「すし」は上方では「鮓」江戸では「鮨」の字があてられる。
延喜式の中に年魚鮓、阿米魚鮓などの字が見える。
現代に伝わる古い鮓の形は近江地方の鮒鮓や熊野の年魚鮓であり、魚の保存が主であり飯は付けたりとなる |
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