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懐石 フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』さんから 引用元ページ

懐石(かいせき)とは、本来茶の湯において茶会の際、会の主催者である亭主が来客をもてなす料理をいい、

禅寺の古い習慣である懐石にその名を由来する(詳細は歴史の節を参照)。

懐石料理
とも呼ばれる。懐石を弁当にしたものを点心という。



東北 関東 東海地方 関西地方 甲信越 北陸地方 西日本

関東

  • 割烹 いな橋 日立 おいしい ふぐ すっぽん あんこう 茨城県日立市東金沢町
    • 日立市にある手ごろな価格で本格割烹料理が味わえるお店です。
  • 天ぷら うなぎ 割烹 天ひで  群馬県伊勢崎市連取町
    • 厳選した素材をゴマ油と白絞油をブレンドして揚げた天ぷらは、鰹だしの天汁と三種類の塩でお楽しみいただけます。
    • 鰻は国産で、辛めの味付けになっております。季節の素材を使った会席料理もご好評をいただいております。
  • 和食店 金峰  千葉県千葉市中央区南町
    • 蘇我駅から徒歩5分の所にある大衆割烹 金峰
    • 季節料理(はもやふぐ・お鍋等)やすっぽんを取り入れた和食店です
  • 割烹ひろよし 日本料理 神奈川県秦野市名古木
    • 「割烹ひろよし」は丹沢の表玄関、神奈川県秦野市にある季節料理のお店です。
    • 四季折々の旬の新鮮素材を活かし、多彩な創作料理をご提供しております。
  • 薬王寺 中むら   東京都新宿区市谷薬王寺町
    • 牛込柳町駅、曙橋駅近く、薬王寺町にある純粋な日本料理店。
    • 旬の素材を使った日本料理・和食をお楽しみください。
  • 旬会席とうなぎ 和食 一味亭 埼玉県ふじみ野市ふじみ野
    • 1F腰かけ席と堀ゴタツの上り座敷40名様、2F各種お集まりに4〜50名様個室をご用意。
    • 和で遊びましょう、旬の料理で楽しみましょう、リラックスしたいとき、どなたかを接待したい時、あなたの心のままに
  • 一邑-いちむら-   東京都新宿区津久戸町
    • 神楽坂一邑では厚生労働大臣賞を受賞した料理長が作るこだわりの本格日本料理、女将が厳選したお酒をご用意しております。
    • 個室での宴会も承ります。




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