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九州沖縄 東北地方

関東
  • 泡盛と沖縄料理 ちゃたん 東京都江東区 沖縄料理 ちゃたん  東京都江東区千田
    • 東京下町の沖縄ワールド、ちゃたん。
    • おいしい島酒と沖縄料理、沖縄民謡でゆったりした時間を過ごしませんか?ゆんたくぬ店にめんそーれー。

北陸・中部地方

  • 割烹 岩松  新潟県新潟市北区松浜本町
    • 古くからの漁師町として知られる新潟市の松浜町。
    • この地に位置する老舗の割烹「岩松」は、郷土料理の味を新しい形で表現し、地元の皆様から幅広いご利用を頂いています。
    • 和食・洋食の枠にとらわれることなく、手間を惜しまず作ったこだわりの料理をご賞味ください。
    • 最大収容人数は250名。お座敷では少人数のご会食から、100名までのご宴会が可能です
  • 桜井醤油店 (食・食材 販売関係) 石川県七尾市相町
    • 石川の郷土料理「とり野菜鍋」を簡単に作れる「とりいちばん」を紹介。
    • 能登の新鮮な食材を活かすため木樽で醸造された醤油、味噌をお届けしています。

近畿地方

  • (有)成駒家 滋賀県長浜市南呉服町
    • 会席料理、鴨すきをはじめとする鴨料理。また、湖魚料理・湖国料理の郷土料理。
    • 幕の内・仕出し料理など、ご予算に応じご相談させていただきます。
    • 観光地の黒壁スクエアーや長浜城、盆梅展会場に近く、また、長浜駅前でもありとても便利な立地ですが、駅前通りから少し入っているため、雑踏の喧騒から逃れ、別世界のように静かな時間をお寛ぎいただけます

中国地方

  • 瀬戸内味覚処 【芸州胡店】 広島市中区堀川町
    • 広島郷土料理 瀬戸内味覚処【芸州胡店】では、40年の伝統芸州鍋をはじめ、四季折々の山海の旬素材をお楽しみ頂けます。
    • 日本情緒あふれるお部屋でごゆっくりと会席料理をご堪能下さい。

郷土料理 フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』さんから 引用元ページ

郷土料理は、その地域から得られる食材を使っていることが主な特徴となるが、

更には調理方法や調味方法も他に見られない独特のものである傾向も見られる料理である。

その多くは家庭料理とも重なり、更にはおふくろの味など、

地方出身者が故郷で慣れ親しんだ料理を指す場合もある。






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